Precalientael horno a 200ºC con calor arriba y abajo y ventilador. En un bol pon el pimentón dulce, el ajo en polvo, el tomillo, el romero, la sal y el aceite y mézclalos
Entrecotcon salsa de cebolla caramelizada. También podemos acompañar la carne con patatas fritas o asadas al horno, aunque lo que de verdad le va bien es un buen trozo de pan para mojar.
2 Los secretos para obtener un entrecot de ternera al punto perfecto. Si eres amante de la carne de ternera y disfrutas del sabor jugoso y tierno de un buen entrecot, seguramente te has preguntado cómo lograr la cocción perfecta. Aquí te desvelaremos algunos secretos que te ayudarán a obtener un entrecot de ternera al punto perfecto. Precalentarel horno 10 min a 200°. Paso 2. Colocarlas en la bandeja del horno y echar sal, ajo en polvo y perejil al gusto, y un chorrito de aceite. Meter al horno 18 min a 180°. Paso 3. Una vez están Horneael entrecot durante unos 15-20 minutos, volteándolo a la mitad del tiempo. Esto permitirá que se dore uniformemente por ambos lados. Utiliza un termómetro de cocina para verificar la temperatura interna de la carne. Para un término medio, busca una temperatura en el centro del entrecot de alrededor de 57-60°C. 6entrecot de 200 g; salsa: 150 g queso Cabrales; 200 ml de vino oporto; 50 g caldo de carne reducido; Lavar las patatas en abundante agua fría, envolver en papel de aluminio y asar al horno a 150° C durante unos 35 minutos. Reservar. Salsa: con una nuez de mantequilla. « Volver. Consejo Regulador D.O.P. Cabrales - Ctra. . 166 155 8 82 351 176 18 194 145