Cuandocompramos una olla exprés u olla a presión encontramos en el manual de instrucciones una tabla con los tiempos de cocción estimados de los principales alimentos. Estos tiempos pueden variar según el fabricante, generando algunas dudas a la hora de cocinar con ellas. Por eso lo mejor es disponer de nuestra propia tabla| Recetas
Carneguisada con verduras olla express En cuanto a las alubias, empiece por las secas. Es justo decir que todas las alubias saben mejor cuando se cocinan en una olla desde cero, estén sazonadas o no. Otra ventaja es que las alubias de la olla son tiernas como un diente; tienen un sabor a mordisco que no se encuentra en las alubias enlatadas.
Alimentoscomo el pescado, la pasta o las verduras frescas no son ideales para este tipo de cocción, ya que suelen cocinarse bastante rápido con los métodos convencionales.Sin embargo, las legumbres secas, como los garbanzos, las alubias y las lentejas; las carnes, como el pollo, la ternera, el cordero, las asaduras, el pato y los callos; incluso el pulpo,
En una olla grande, cocina el repollo junto con las patatas peladas y cortadas en cubos en agua con sal durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que estén tiernas. – Escurre bien el repollo y las patatas para eliminar el exceso de agua.
Suelencontar con un indicador de presión que permite elegir más presión o menos presión en el cocinado. Ver también: Cómo se usa El tiempo de cocinado en la olla express comienza cuando la válvula de funcionamiento comienza a Patatas: 10 minutos: Repollo: 10 minutos: Espinacas: 4 minutos: Nabos: 12 minutos: Remolacha
Cocinaa alta presión durante unos 5 minutos. Despresuriza la olla express y retira el repollo cocido. Con estos sencillos pasos, podrás disfrutar rápidamente de un
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